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春節(jié)期間，少不了大魚大肉，只不過吃太多油膩的食物很容易給我們的腸胃造成負(fù)擔(dān)。如何避免“每逢佳節(jié)胖三斤”呢？下面就給大家分享一些能夠去油膩的食物。

一、喝對茶飲，降脂消食

飲茶能助消化之說在我國民間流傳甚廣。元代昊瑞《日用本草》中就有“除煩止渴、解膩清神”的記載。這足以說明茶是一種幫助消化與調(diào)節(jié)脂肪代謝的飲品。

1、普洱茶——降脂

普洱茶茶性溫和，暖胃，其中含有的他汀類物質(zhì)在降血脂方面有特別功效。血脂水平正常，自然也就能輔助減肥了。普洱茶的錳含量較其它茶會相對高一些，而適當(dāng)?shù)腻i元素可以輔助抗癌。

2、烏龍茶——消食

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，茶性比較溫和。除了具有提神益思、消除疲勞、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還有輔助防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。

二、吃對水果，促消化、增代謝

很多水果不但營養(yǎng)價值高，還含有豐富的纖維素，能夠刺激腸胃，促進(jìn)消化，可以輔助減肥，維持體型。

1、獼猴桃——促消化

只有消化大于吸收，才能更好的控制體重。對于一些消化功能較弱的群體，可以適當(dāng)吃些獼猴桃等促進(jìn)消化的水果。新西蘭的一項(xiàng)最新研究提示，獼猴桃可使因大魚大肉吃撐的狀況得到緩解。因?yàn)楂J猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化，讓蛋白質(zhì)更易被吸收。在富含蛋白質(zhì)的飲食中，適當(dāng)吃些獼猴桃，可以輔助促進(jìn)消化、保護(hù)腸胃。

2、橙子——排“毒素”

體內(nèi)代謝產(chǎn)物堆積過多，是形成肥胖的重要原因。橙子是一種營養(yǎng)價值極高熱量極低的水果，含有天然的糖分，能夠代替面包或者蛋糕等，滿足人吃甜食的欲望。更重要的是橙子含有大量的纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動，改善排便，從而將積聚在體內(nèi)的代謝廢物、有毒有害物等排出體外，減少大肚腩、色斑等的發(fā)生。

3、山楂——幫助消耗脂肪

山楂中含有果膠，這種物質(zhì)是可溶于水的膳食纖維，經(jīng)常吃山楂可以去除油膩，促進(jìn)腸胃對食物的消化。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪分解，特別是對于肉食的積滯更有效。此外，山楂進(jìn)入人體血液后，能將鈉鹽置換出，并排出體外，從而可降低高血壓，對動脈硬化、冠心病、腦血管病有輔助保護(hù)作用。

但是，患有胃部疾病的人，是不大適宜空腹吃山楂的。

三、選對食材，減少脂肪

在外用餐，在餐桌上我們可以選擇一些脂肪較低或者能夠解膩清脂的菜肴。

1、山藥——減少脂肪堆積

山藥有神仙之食的美譽(yù)，《本草綱目》說它有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健脾等滋補(bǔ)功效。近些年來的研究表明，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

2、蘿卜——促進(jìn)腸胃蠕動

大魚大肉過后最解油膩的是蘿卜。蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，有助于抑制癌細(xì)胞的生長。其中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物排出。

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