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1）職業(yè)道德，服務(wù)思想。

食堂工作人員應(yīng)執(zhí)行黨的路線方針政策，認(rèn)真學(xué)習(xí)政治時事和炊事知識，不斷提高自身的思想覺悟和炊事技能，并以良好的服務(wù)態(tài)度和踏實的工作行為服務(wù)于甲方，時時處處為校方用餐服務(wù)著想。

2）對待工作，認(rèn)真負(fù)責(zé)。

對待本職工作必須埋頭苦干，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，充分發(fā)揮自身的炊事技能，一心一意地干好這一份既光榮又艱巨的炊事工作。同時要虛心傾聽甲方的意見，不斷改進炊事工作和服務(wù)態(tài)度，不斷提高飲食衛(wèi)生知識和烹調(diào)技術(shù)，認(rèn)真改善伙食，保證飯菜質(zhì)量，使用膳者感到味美、價廉，使用膳者放心、滿意。有利于增進他們的身心健康，有利于他們的工作和學(xué)習(xí)。 

3）講究衛(wèi)生，人人有責(zé)。

工作人員既要重視個人衛(wèi)生，又要十分重視食堂的環(huán)境衛(wèi)生，做到勤打掃、勤擦洗，使食堂、餐廳場地干凈、桌面整潔，保持用具清潔衛(wèi)生。餐盤、碗筷用后先清洗干凈，不留任何雜物，后用蒸氣消毒，確保衛(wèi)生。肉類、魚類、蔬菜等購買必須新鮮，清洗必須干凈，無任何雜物，糧食、菜肴、佐料等物資應(yīng)按指定位置存放，保證不變質(zhì)、不失竊。

4）節(jié)約水電，愛護公物。

在清洗餐具、用具、魚肉類、蔬菜等，既要清洗干凈，又要減少不必要的用水，提倡節(jié)約用水、用電和節(jié)約燃料，減少不必要的損失。食堂餐具、用具等公物要小心輕放，不能亂扔亂放，做到愛護公物，人人有責(zé)。 

5）同志之間，團結(jié)合作。

同志之間，團結(jié)友愛，文明用語，以禮貌待人，互相尊重，誠實守信，并開展互相關(guān)心，互相愛護，互相幫助。工作上既分工又合作，少說空話，多干實事，齊心協(xié)力，搞好工作。 

6）食堂制度，嚴(yán)格遵守。

公司制訂的食堂人員制度，全體工作人員必須嚴(yán)格遵守。例如：考勤制度，人人應(yīng)做到按時上班，按時下班，有特殊事情可以請假，一般事情不得請假。同時應(yīng)嚴(yán)格遵守工作制度，人人服從安排，堅守崗位，做事規(guī)范，保證質(zhì)量，

以上職業(yè)道德和崗位職責(zé)制度，請食堂全體工作人員嚴(yán)格遵守。食堂工作人員必須服從甲方的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮，食堂的統(tǒng)一安排和調(diào)配，認(rèn)真工作服務(wù)，為辦好食堂而務(wù)實求精，人人當(dāng)一個合格的炊事人員，并爭做一位優(yōu)秀的炊事人員。

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