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2011年3月1日，行政總廚蘇勇在新浪網(wǎng)站上注冊了“三樣菜”的官方微博，他自己負(fù)責(zé)維護(hù)。為避免目的性太強(qiáng)的廣告宣傳使粉絲反感，蘇勇最初并沒有發(fā)布關(guān)于“三樣菜”酒店的相關(guān)信息，而是分享自己喜歡的音樂、轉(zhuǎn)發(fā)自己認(rèn)可的格言，針對社會熱點(diǎn)進(jìn)行評論，短時間內(nèi)便擁有了志趣相投的粉絲。

接下來，蘇勇一一回復(fù)粉絲的留言，通過微博為過生日的粉絲送上祝?！逊劢z轉(zhuǎn)化成了“死黨”。

最后，他將該店舉辦的《武林外傳》慶功會、前來就餐的明星、酒店菜品、新推菜品的照片、酒店打折等信息一一呈現(xiàn)在微博上，以達(dá)到吸引食客就餐的目的。

微博營銷的五大優(yōu)勢

第一 零成本宣傳

比起海報、做廣告等手段，通過微博發(fā)布優(yōu)惠信息是零成本。

第二、1秒鐘傳播

在酒店門口掛出宣傳海報，只有過路人看得到。而“三樣菜”官方微博的粉絲有6801位，如果在微博上發(fā)布一條優(yōu)惠信息，6801名粉絲馬上就能看到，傳播速度極快。

第三、千百倍擴(kuò)張

微博粉絲用鼠標(biāo)輕點(diǎn)“轉(zhuǎn)發(fā)”，只用一秒鐘，就能讓屬于自己的上百粉絲甚至上千粉絲知道“三樣菜”酒店的優(yōu)惠信息，經(jīng)過層層轉(zhuǎn)發(fā)，消費(fèi)人群擴(kuò)大了千百倍。

第四、高效率反饋

社會酒樓搜集食客反饋意見的方法很單一，通常是制作“意見卡”，由前廳服務(wù)員委托食客填寫，食客被動參與，多數(shù)人會敷衍幾句，酒店獲得的有效信息很少。微博則不同，粉絲們有很強(qiáng)的參與性，菜品、服務(wù)有什么問題，他們都會主動在微博上說出來。對酒店來說，粉絲發(fā)布的意見和建議非常珍貴。

第五、敏感意見可“隱匿”

據(jù)蘇勇介紹，有很多粉絲會通過“發(fā)私信”（是指在微博上只有對話雙方能看到的內(nèi)容）的方法向他提出各種意見和建議，這種方式既避開了在公開場合提意見的尷尬，又能得到粉絲的“真知灼見”。