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尊敬的客戶:
懷著感恩的心情,向你致以親切的問候和誠摯的謝意,感謝你對我司的支持和幫助;飲水思源,我們深知,如果沒有你們鼎力的支持,興久餐飲不可能取得今天的成就。面對來勢洶洶新冠疫情,興久餐飲將積極配合各甲方客戶,做好各方面防疫工作,以客戶為中心,不計成本,做好疫情防控期間員工餐飲保障工作。
當前,疫情防控形勢嚴峻復(fù)雜,各農(nóng)貿(mào)市場又是高流動高風(fēng)險地區(qū),物流不暢通,導(dǎo)致農(nóng)副產(chǎn)品價格飛漲,傳說中“菜比肉貴”變成現(xiàn)實,農(nóng)貿(mào)市場面臨隨時關(guān)閉風(fēng)險,興久餐飲各食堂團結(jié)一心,主動擔(dān)當,全面地做好疫情期間的各項保障工作,確保廣大員工吃得干凈、吃得放心。在保證供餐需求的基礎(chǔ)上,我們重點落實以下三方面的工作:
一、食品原材料管控。嚴禁采購進口冷鏈食品,認真履行食材質(zhì)量查驗、票據(jù)核對和入庫登記制度,確保食材安全,食用放心,同時也啟動儲備預(yù)案。
二、加強人員管控。所有人員非必要不得離開食堂區(qū)域,每日上崗前體溫檢測,工作期間必須按要求正確佩戴口罩,勤洗手消毒,同時遵守甲方或當?shù)卣酪哒?/span>。
三、做好環(huán)境消殺。每天對所有餐廚設(shè)備擦拭清洗,不留死角,第一時間處理餐余垃圾;制定臺賬,每天定時洗消,責(zé)任到人,做到有計劃、有監(jiān)督、有實效,確保就餐環(huán)境安全衛(wèi)生。
疫情防控期間,食堂正常運行將面臨巨大挑戰(zhàn),我們會克服困難,堅守崗位,全力保障全體員工正常就餐,無論多難,興久餐飲與您共同面對!疫情期間,若特別情況(農(nóng)貿(mào)市場關(guān)閉),供餐期間菜品減少、菜品和菜單不一致,還望領(lǐng)導(dǎo)多多理解包涵,再次向您表示感謝!
疫情還沒有過去,興久餐飲食堂將堅持做到不懈怠、不松勁、從難從嚴、固強補弱,切實打贏疫情防控期間餐飲保障攻堅戰(zhàn)。今后興久餐飲秉承著“民以食為天,食安天下安”的企業(yè)精神,繼續(xù)為貴公司食堂提供更優(yōu)質(zhì),更專心的服務(wù)。
杭州興久餐飲管理有限公司
2022年04月12日
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