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“經(jīng)過近半年的明察暗訪發(fā)現(xiàn)，我市食品餐具衛(wèi)生安全問題十分突出?！薄姓f(xié)委員孟令勇接受專訪時，不無憂慮地說。

孟令勇告訴記者，我市只有少數(shù)大型酒店、餐館能嚴格對餐具消毒。多數(shù)情況是，明明收取了餐位費，可打開沒有任何說明文字的塑料包裝后，發(fā)現(xiàn)碗筷上竟還都是水。

孟令勇告訴記者，目前我市很多飯店、餐館都把餐具交給所謂的專業(yè)消毒公司進行處理，一套餐具收費大致在0.3元-0.4元之間。而這些所謂的消毒公司的消毒過程通常是先撒大量廉價的洗衣粉，抹布一擦，用水一沖，再用打塑機一包，就算完事。孟令勇說，這樣根本起不到消毒作用，還可能造成二次污染，而這些所謂的消毒公司，多數(shù)是沒有資質的“黑戶”。

孟令勇建議，政府首先要確定嚴格的消毒標準，培養(yǎng)具有專業(yè)消毒設備、有資質的消毒公司。同時，嚴格要求消毒公司在塑料包裝打上消毒日期、方式、廠名、廠址，設立舉報電話，以及相應的處罰標準。